主料 ：泡发的出美腐竹，炒锅放少许油 ，味肉洒盐 ，荤腐拌匀 ，竹红
做法 ：
1 、烧肉肥肉出油。用最直到表面微焦 、简单白酒 ，出美然后开盖 ，味肉腐竹提前泡发好 ，荤腐继续小火焖煮 。竹红
8 、烧肉静置30分钟 。用最
7 、
6 、汤汁开始变浓稠 ，750-1000克五花肉，
用一小勺盐即可 。9 、再焖个20-30分钟 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。再放水没过肉块。立刻盖锅 ，大概30分钟左右 ，炒匀 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，转小火焖煮。烧热，
5 、五花肉切块 ，鸡精 。下五花肉爆。切成段 。
3 、将多余的油倒出 ，转大火收汁 。五花肉 。
调料 ：盐 ，
4 、不时地翻动 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，老抽 ，下白酒和甜糯米酒 ，下了酒后 ，五花肉焖煮到八分熟 ，焖15秒钟左右 ，下老抽炒匀 ，也可不放 。临出锅可以放点鸡精调味，
2 、