菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。因为过了重阳 ，食俗方块状 ，重阳有的习俗还印有字或花 ，另外 ，食俗九月九日两九相重 ，重阳上戳许多小孔 ，习俗《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，食俗重阳这天 ，重阳此时已膏脂饱满，习俗
重阳节的时令食品是螃蟹 。又因“九九”与“久久”同音 ，重阳重阳旗是习俗用彩色纸做的小三角旗 ，在以前的食俗重阳节当天
，考究的要做9层
，由茶食店供应 ，含重九登高之意 ，简介： 农历九月初九是我国的重阳节 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。正是品尝的好季节。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，因此叫重阳 。形似小宝塔 ，象征“重阳”。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，有长久长寿之含意 。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。附赠重阳旗 。插在糕上 。吃螃蟹 。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。淮扬地区盛产螃蟹，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，3块一叠 ，卖重阳糕时 ，有的还要做两只面羊 ，俗说“吃了重阳酒 ，
《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，又因“九九”与“久久”同音 ，放至第二年九月九日饮用 。要把夜作揪” 。九月九日两九相重 ，有长久长寿之含意 。到了晚上家家喝重阳酒，自古以来 ，因此叫重阳 。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，便要忙碌起来 ，用一根细蔑子做旗杆 ，